Entenda por que tomate é considerado fruta

23/10/2022 06:32 em DIVERSOS

Embora não pareça, o tomate que você consome na salada é uma fruta. E mais fruta do que o morango, a banana, o caju e o abacaxi. A confusão com a espécie é normal: no supermercado, geralmente ele é encontrado na seção de legume e as características do alimento também reforçam essa ideia.

Especialistas explicam que o tomate, na verdade, é fruto (termo botânico) e fruta é um nome comercial, aplicado aos alimentos com teor de açúcar elevado.

O fruto é um ovário desenvolvido que produz sementes, explica Romulo Kobori, cientista e diretor de pesquisa da Sakata ao g1. Ele nasce após a polinização, feita por insetos, vento ou manualmente.

Outros alimentos que são considerados frutos

Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), além do tomate, a berinjela, o pepino, o pimentão e a abobrinha são considerados frutos. Todos eles produzem sementes.

"No caso da berinjela, do pepino e da abobrinha, os três são consumidos ainda imaturos. Quando maduros, há as sementes todas bem formadas", diz Sergio Mitsuo Ishicava, engenheiro agrônomo da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo.

Outros alimentos que são considerados frutos

Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), além do tomate, a berinjela, o pepino, o pimentão e a abobrinha são considerados frutos. Todos eles produzem sementes.

Na série "De onde vem o que eu como", o g1 mostra que o morango vem do receptáculo floral, ou seja, ele é o miolo da flor. Os frutos dele são aqueles pontinhos pretos, popularmente chamados de sementes.

Mas não é só ele. A banana, o abacaxi e o caju também são pseudofrutos e não nascem do ovário de suas respectivas plantas.

Fonte: G-1

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